ゴールデンカレー

こんばんはさとしです。ルーのカレーをつくりました。やっぱり美味しい。ルーはゴールデンカレー。

いろいろのせてみたがなんか見た目はイマイチ。大阪カレーみたいに綺麗に見せるには技術がいりそうです。

さて、

玉ねぎを一個薄切りにしてしっかり炒め、豚肉も焼き色をつけて水を加えて煮込みます。アクは取ったほうがいいそうですよ。ルーを加えたら味は一晩寝かせたカレーのようになってるでしょう。玉ねぎの旨味が強烈なカレー、、やはりルーゥは偉大でした(´･ω･`)