こんばんはさとしです。今日はラッサムを考えます。夜ご飯は餃子なんですが昨日の宅飲みで余った枝豆が沢山あって、まあこれでスープでもつくるか、まあラッサムか、ってな感じで。 ラッサムとは南インドの家庭で作られるタマリンドを使ったスープ。真っ赤な…
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