チキンオレンジ

こんばんはさとしです。

ファンネルが強く香る、コクのあるチキンカレー。

ココナッツパウダー、オレンジジュースを加え、パイタンスープをベースにしたオレンジ色のカレー。程よい酸味とコク。しっかりとしてるけどあっさりの肉質の胸肉を使用しました。うーんうまい、、、

庭のトマトのカプレーゼ、庭の青梗菜のマスタード炒めも付け合わせに、、、