satoshinocurry’s diary

月曜と木曜はスパイスカレーの日!

チキンカレーとキャベツのトーレン

こんばんはさとしです。今日はチキンカレー

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つけあわせはキャベツのトーレン

だいたいいつものチキンカレーのレシピだけど、いつもより玉ねぎを細かく、にんにくとしょうがはすりおろした。具が細かいほどとろみが出る気がする。トマトを入れたらとろっとろになった。不思議だ〜

 

キャベツトーレンを作るのは何回めだろうか。粒マスタードの香り、ココナッツロングのシャキシャキした食感、ターメリックの香り、完璧です。

 

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今日はぐちゃぐちゃにまぜて手で食べました( ´∀`)

 

 

月曜つくった豆カレー

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つけあわせはアヒージョ。アヒージョは適当に作ってもうまい。

カレーはこのところトマトをフレッシュなものを刻んで使っている。ピューレほど味は濃くないがこっちの方がさっぱりして好きだな。